RUAA

O Ruaa é um restaurante despretensioso, simpático e com surpresas no cardápio. Um ótimo achado na Vila Madalena, em São Paulo. Gostamos do ambiente descolado, da música, do atendimento e, principalmente, da comida. Tem opções inspiradas na culinária americana e indiana, por exemplo. Foi engraçado porque, antes mesmo de chegar nosso pedido, ouvíamos suspiros de satisfação vindos das duas mesas ao lado da nossa. Tanto para os pratos principais quanto para a sobremesa. Um bom termômetro, não?! Sem exageros, vale a pena experimentar. Ah! Foi a primeira vez que provamos vinho grego. Pretendemos voltar. Na nossa opinião, um dos pontos negativos é que, aos sábados, o restaurante faz uma pausa entre o almoço e o jantar.

Pratos: Mini lulas recheadas com camarão (foto), risoto de limão siciliano e tomate cereja/ Curry indiano de lulas e camarões, acompanhado de arroz jasmin e naan (pão indiano). Sobremesa: Churros com doce de leite. Vinho: do produtor grego Boutari. Data: 18/08/2012. Aprox. R$150.

GUSTO 24HORAS

Hoje tem novidade quentinha. Sem saber, há uma semana, participamos da inauguração do Gusto 24horas, no Itaim Bibi, em São Paulo. É um mix de restaurante, pizzaria, paninoteca e bar para happy hour. Como era o primeiro dia de funcionamento, enfrentamos vários probleminhas: não tinha o vinho que pedimos, a adega não estava funcionando, a temperatura da bebida não era a ideal, os garçons estavam meio perdidos, a comida demorou, tinha gente irritada, ufa! Mas, no final das contas, os pratos até que estavam gostosos. E como o ambiente é democrático e acolhedor - com as paredes abertas para a rua, mesinhas na calçada – o restaurante tem grandes chances de dar certo. O funcionamento 24 horas deve começar a partir de setembro. Mas o Gusto tem que se organizar logo porque o público da região sempre tem boas opções ao redor.

Pratos: Spaghetti ao pesto (molho estava suave)/ Mezzaluna recheada com lagostin/ Vinho: era um malbec argentino. Data: 17/08/12. Aprox. $150

ADEGA SANTIAGO

A primeira vez foi no Dia dos Namorados, em 2010. Mas já voltamos umas cinco vezes. É um dos nossos preferidos, em São Paulo,  quando o assunto é bacalhau. Não fica só nas receitas tradicionais, entende? Também tem delícias da cozinha espanhola, como tapas. O ambiente é rústico - quase todo em madeira – e moderno ao mesmo tempo. Tanto faz sentar no bar ou reservar uma mesa, tanto faz marcar uma happy hour ou um almoço demorado de domingo. A carta de vinhos é generosa e o atendimento nunca decepcionou. E ainda por cima tem um churros macio e quentinho com doce de leite, um dos menos enjoativos que eu já experimentei. Uma delícia! Já chegamos a almoçar em outro restaurante e seguir para a Adega Santiago só para comer a sobremesa.

Nosso prato favorito: Bacalhau gratinado para 2 pessoas (lascas de bacalhau, palmito, brócolis e purê de batata com parmesão). Vinho: Monte Velho 2008, vinícula Herdade do Esporão (Alentejo, Portugal) + a sobremesa maravilhosa. Aprox. $200

http://www.adegasantiago.com.br/

J.G. MELON

No post anterior falamos sobre uma experiência típica de moradores de Miami. Este é sobre um programa de nova-iorquinos: comer hambúrguer no J.G. Melon (eles só falam Melon). Dica de um amigo brasileiro que morou alguns anos por lá. Antes do restaurante, eu e o André fizemos uma longa caminhada pelo Riverside Park. Estávamos cansados e com fome. Os sanduíches são gostosos  mas menores do que os servidos no Brasil. Além das comidinhas, os nova-iorquinos adoram o clima do restaurante (despojado mas aconchegante). Por isso, vive cheio. Nós levamos sorte, pois esperamos apenas uns cinco minutos para conseguir uma mesa do lado de fora. E apesar do calor, o tempo estava super agradável. Então, juntando tudo, é uma experiência que vai ficar na memória.

Pratos: Cheeseburguer/ Baconburguer. Bebidas: Cerveja e meia-garrafa de vinho Beaujolais-Villages, Georges Duboeuf. Data: 22/07/12. Aprox. US$50

SHORTY’S

Não é todo dia que a gente acorda com aquela vontade de comer costelinha de porco. Mas o Shorty’s foi super recomendado, dica de um primo do André que conhece muito bem Miami. O restaurante tem mais de 60 anos, já passou por um incêndio e um furacão mas continua fazendo a fama, graças aos suculentos assados e acompanhamentos. Hoje, tem cinco endereços na Flórida. Apesar de atrair muitos turistas, ainda preserva as caracteristicas de um restaurante familiar e é um programa típico de moradores da região. O ambiente é simples. Os clientes dividem espaço nas enormes mesas de madeira. Tem duas especialidades: a costelinha de porco e - acreditem! - o milho cozido (humm, o mais doce e macio que já experimentamos). Acesse http://www.shortys.com  e leia os comentários, inclusive de vários brasileiros que já estiveram lá. Talvez você também não resista.

Pratos: Milho cozido de entrada/Costelinha de porco com batatas fritas, pão de alho e molho barbecue/ Cerveja e Coca-Cola para acompanhar. Data: 29/07/12. Aprox. US$35. 

CAFFÉ MILANO

Turista que é turista não pode passar por Miami sem experimentar um dos restaurantes da Ocean Drive, uma das ruas mais famosas de South Beach que, por sinal, é a praia mais popular da região. São dezenas de opções, mas todas muito parecidas. Ambientes ao ar livre, mesinhas nas calçadas, margueritas, mojitos, pratos à base de lagosta, peixe e camarão. Nós escolhemos o Caffé Milano. Como era de se esperar, a comida é OK mas não tem nada de especial. E é cara para o que oferecem. Mas nosso  objetivo nesse dia era estar no burburinho, ver o movimento. Aliás, se você não quiser levar uma “bolsada de praia” na cabeça, é melhor escolher uma mesa na varanda. As da calçada dividem espaço com centenas de turistas que andam pra lá e pra cá, como nós. No post abaixo você confere uma experiência bem mais gostosa na Ocean Drive.

Pratos: Salmão com massa verde/ Jambalaya shrimp: arroz com camarões apimentados. Vinho: Chardonnay/Diamond, Francis Coppola. Data:15/07/12. Aprox. US$100

http://www.milanosouthbeach.com

BLT STEAK

Saímos para comemorar o 4 de julho em South Beach, Miami. A ideia era curtir a festa e comer o tradicional cachorro-quente. Mas adivinha?! Acabamos jantando no BLT Steak, localizado no Hotel Betsy. Na nossa opinião, é um dos restaurantes mais charmosos da Ocean Drive (post acima). Vale a pena. Apesar dos ambientes amplos, é aconchegante como um bistrô. Além disso, tem um barzinho e um lounge para refeições mais informais. E naquela noite um casal de músicos cantava blues, ao vivo, deixando tudo mais especial. O ponto forte do cardápio é a carne, que realmente parece deliciosa. Nós pedimos pratos à base de peixe e descobrimos que o chef também é muito bom nisso. Mas tem outras supresinhas, como o pão servido de entrada. É o famoso "popover" e a gente até recebe um papelzinho com a receita. Ele é  feito de uma massa tão leve e tem um sabor especial que eu não tinha experimentado em nenhum outro lugar. 

Pratos: Grilled Swordfish/ Marinated Black Cod/ Grilled Asparagus. Vinho: meia garrafa Rombauer. Data: 04/07/12. Aprox. US$130

http://www.thebetsyhotel.com