sexta-feira, 19 de outubro de 2012

LA CASSEROLE, SP


Não se deixe impressionar pela fachada mal conservada, nem pela localização: o Largo do Arouche, na região central. O La Casserole é um ótimo representante da culinária francesa em São Paulo. O ambiente interno conserva mesmo um ar de nostalgia – o bistrô tem quase 60 anos – mas os detalhes mostram que o lugar soube se atualizar. Os guardanapos de tecido branco estavam impecáveis, as flores eram frescas, a carta de vinhos foi recentemente premiada, o cardápio tem opções clássicas e contemporâneas. Era aniversário do André e eu tinha pedido para reservarem uma mesa no canto, de frente para a janela. Ficamos observando o Mercado de Flores, do outro lado da rua, jogando conversa fora e saboreando um menu quase completo (veja abaixo). Os pratos estavam ótimos e eu saí de lá com a certeza de ter feito a escolha certa!

Pontos a melhorar: quando fiz a reserva me avisaram que a mesa  estaria disponível só até 13h. Chegamos uns 10 minutos antes. Mas o restaurante estava fechado porque só abre às 13h! Só que isso eles não me avisaram. Então, tivemos que esperar a abertura. Falta grave! Outra coisa: de cada 10 clientes 8 eram idosos que já conheciam o restaurante. Tomara que a dona esteja se preocupando em renovar a clientela para que o La Casserole continue funcionando por muitos anos ainda.  

Couvert: pães, manteiga na temperatura ideal, patê de azeitona, palitos de cenoura e pepino. Entrada: scargots na manteiga, com alho e ervas. Pratos: Costeleta de cordeiro, com aspargos e creme branco/ Bacalhau confitado e tapenade de azeitonas, sobre cozido de feijão branco, alcachofra e cubos de bacon. Vinho: Chateau Beaumont les Pierrières, 2007, região de Bordeaux. Data: 2012. Aprox. $380.

Nenhum comentário:

Postar um comentário