Não
se deixe impressionar pela fachada mal conservada, nem pela localização: o
Largo do Arouche, na região central. O La Casserole é um ótimo representante da
culinária francesa em São Paulo. O ambiente interno conserva mesmo um ar de
nostalgia – o bistrô tem quase 60 anos – mas os detalhes mostram que o lugar
soube se atualizar. Os guardanapos de tecido branco estavam impecáveis, as
flores eram frescas, a carta de vinhos foi recentemente premiada, o cardápio
tem opções clássicas e contemporâneas. Era aniversário do André e eu tinha
pedido para reservarem uma mesa no canto, de frente para a janela. Ficamos
observando o Mercado de Flores, do outro lado da rua, jogando conversa fora e
saboreando um menu quase completo (veja abaixo). Os pratos estavam ótimos e eu
saí de lá com a certeza de ter feito a escolha certa!
Pontos a melhorar: quando fiz a reserva me avisaram que a mesa estaria disponível só até 13h. Chegamos uns
10 minutos antes. Mas o restaurante estava fechado porque só abre às 13h! Só
que isso eles não me avisaram. Então, tivemos que esperar a abertura. Falta
grave! Outra coisa: de cada 10 clientes 8 eram idosos que já conheciam o
restaurante. Tomara que a dona esteja se preocupando em renovar a clientela para que o La Casserole continue funcionando por muitos anos ainda.
Couvert: pães, manteiga na temperatura ideal, patê de
azeitona, palitos de cenoura e pepino. Entrada:
scargots na manteiga, com alho e ervas.
Pratos: Costeleta de cordeiro, com aspargos e creme branco/ Bacalhau
confitado e tapenade de azeitonas, sobre cozido de feijão branco, alcachofra e
cubos de bacon. Vinho: Chateau
Beaumont les Pierrières, 2007, região de Bordeaux. Data: 2012. Aprox. $380.
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