SAWASDEE BISTRÔ

O Sawasdee pertence ao renomado chef Marcos Sodré. O bistrô  localizado na rua Dias Ferreira - um dos endereços mais charmosos do Leblon, no Rio de Janeiro - é considerado um dos melhores da cozinha asiática na cidade. Também tem Sawasdee em Búzios e no São Conrado Fashion Mall.

Quando fomos jantar neste restaurante ainda não tínhamos lido sobre as credenciais acima. Mas, depois da indicação de amigos cariocas, decidimos comemorar nosso aniversário de casamento por lá.

A noite estava com um clima agradável, por isso sentamos numa mesinha na varanda, luz de velas. Fomos gentilmente atendidos e a mistura de temperos dos pratos por vezes me fez suspirar. Destaque para o prato à base de camarões que o André pediu e também para a sobremesa. Eu escolhi uma massa que estava bem mais simples, digamos “normal”, e um dos ingredientes – o molho de nampla (feito de miúdos de peixe) – não agradou muito o meu paladar.

Pratos: Royal Pad Tha (talharim de arroz com moyashi, camarão, ovos, temperados com nampla e limão, salpicado de amendoim torrado, camarão seco e coentro) Kung Karre Suparrot (camarões refogados com curry, leite de coco, abacaxi e legumes verdes, salpicados de alho torrado e coentro. Sobremesa: Banana Harumak (banana em crosta de gergelim, amendoim e coco torrado, servido com caramelo de especiarias e sorvete de creme). Vinho: Danie De Wet, South Africa. Data: 06/04/12. Aprox. $250.

ZENA CAFFÈ

É uma das inaugurações mais recentes do Itaim Bibi, em São Paulo. A primeira unidade fica nos Jardins. Depois de lermos uma notinha numa revista de bordo, decidimos experimentar. Tínhamos acabado de visitar os painéis “Guerra e Paz”, do Cândido Portinari. Estávamos com fome e a ideia era gastar pouco (para os padrões paulistanos, é claro).

Olhando de fora o restaurante parece bem aconchegante. Mas tanto o ambiente quanto o atendimento são bem italianos, sem frescura. O cardápio é bem variado mas os pratos deixam a desejar. Eu pedi uma porpeta de bacalhau (em destaque na foto) que mais parecia uma pasta, com mais farinha do que peixe. Bem sem graça.

Já a focaccia estava leve e bem gostosa. É óbvio que as focaccias e os paninis são o ponto forte da casa. Neste caso, o restaurante até pode ser a nossa opção para substituir a pizza do final de semana.

Pratos: Porpeta de bacalhau grelhada com salsa verde e salada/ Focaccia recheada com presunto de Parma, figo e seleção de queijos. Vinho: Zena Rosso (da casa mesmo). Data: 15/04/12. Aprox. $140.

D.O.M

Começamos com um clássico. O D.O.M, do chef Alex Atala, estava na nossa lista “para conhecer” há pelo menos dois anos. O principal motivo: é o único representante brasileiro no ranking dos 50 melhores restaurantes do mundo, da renomada revista inglesa Restaurant.

Só resistimos tanto porque achamos que o ambiente é mais para negócios do que para jantar romântico. Tem poucas mesas e elas são tão próximas umas das outras que chega a ser constrangedor. Nós fomos comemorar algo e, na hora do brinde, acabamos sendo muiiiiito mais discretos que o de costume. A foto acima mostra, mais ou menos, a visão que tínhamos do salão.

Fora isso, eu posso dizer que - mesmo já tendo conhecido ótimos restaurantes - essa foi a minha primeira “experiência gastronômica”. A mistura de ingredientes e o aroma foram realmente diferentes. E o garçom que nos atendeu foi muito simpático e estava bem preparado para dar informações preciosas sobre o cardápio e tirar nossas dúvidas. A dica dele sobre os doces foi essencial para fechar a noite com gostinho de “quero mais”. Ficamos de voltar lá para experimentar o menu degustação. Sem esquecer, é claro, de reservar mesa com bastante antecipação. Vive cheio.

Pratos: Linguado com farofa de maracujá, arroz vermelho e vinagrete/Costelinha com mandioca.Sobremesas: Ravióli de limão e banana com caramelo de priprioca/ Bolo de castanha-do-pará com sorbet de whisky, calda de chocolate amargo com pimenta, flor de sal e rúcula selvagem. Vinho: Rosso di Montalcino, Podiggo Antico. Data: 26/07/11. Aprox. $700.